SURBIRRON - de Hobby Chef

SURBIRRON

Surubí y morrón

Surubí y morrón

dificultadDificultad: Baja
tiempoTiempo: 25 minutos
comensalesPorciones: 6

INGREDIENTES
Surubí Morrón
  • 300 Gramos de Lomo de Surubí.
  • 1 Morrón grande Verde.
  • 1 Morrón grande Rojo.
  • 5 Cucharas de Aceite de Oliva.
  • Jengibre en Polvo.
  • Ajo en polvo al gusto.
  • Sal al gusto.

 

TECNICA BASE
Lavar Cortar Freír
Lavar Cortar Freír
Surubí Morrón Morrón

 

PREPARACION
Para el Surubí
  • En una sartén, colocar 4 cucharas de Aceite, dejar calentar.
  • Colocar el surubí.
  • Freír a FUEGO BAJO por un tiempo de 8 a 10 minutos. (4 a 5 minutos por lado)
  • Sacar y reservar.
Para el morrón
  • En una sartén, colocar 1 cuchara de Aceite, dejar calentar bien.
  • Colocar el Morrón.
  • Adicionar un poco de pimienta negra y un poco de sal.
  • Sofreír por un tiempo de 3 minutos.
  • Sacar y reservar.

 

PRESENTACION
  • En un plato limpio y plano, colocar como cama el Morrón.
  • Encima el Surubí.
  • Encima el Morrón cortado en Juliana.
Surubí y morrón Surubí y morrón

Ñam, ñam. 🙂

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