SOPA DE ALGAS - de Hobby Chef

SOPA DE ALGAS

Sopa de algas

Sopa de algas

dificultad Dificultad: Baja (moroso)
tiempo Tiempo: 2 Horas
comensalesPorciones: 6

INGREDIENTES
Hueso de res Algas y arroz Cebolla y zanahoria Vainas y jengibre Fideo cabello de angel
  • 1 Kilo de Hueso blanco de Res.
  • 50 Gramos de Algas comestibles. (se encuentra fácilmente en los mercados)
  • 1 Taza de arroz.
  • 2 Cebollas grandes.
  • 3 Zanahorias medianas.
  • 10 Vainas (Julianas).
  • 10 Gramos de Jengibre fresco.
  • 60 Gramos de Fideos de ángel.
  • Sal al gusto.

 

TÉCNICA BASE
Lavar Cortar Cocer
Lavar Cortar Cocer
Arroz Vainas Zanahoria Cebolla
PREPARACIÓN
  • Llenar una cacerola con 4 Litros de Agua.
  • Adicionar el hueso blanco.
  • Dejar cocer por 60 minutos a FUEGO LENTO.
  • Adicionar la Cebolla y Zanahoria.
  • Dejar cocer otros 30 minutos.
  • Adicionar el Arroz, el Fideo, las Vainas, el Jengibre y Sal (al gusto).
  • Dejar cocer por 25 minutos más.
  • Adicionar las Algas comestibles. Remover.
  • Dejar cocer por 5 minutos más.
  • Sacar y reservar.

 

PRESENTACIÓN
  • En un plato limpio y hondo (para sopas).
  • Servir la Sopa. 😛
Sopa de algas Sopa de algas

ñam, ñam. 🙂

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