POLLO DESMENUZADO - de Hobby Chef

POLLO DESMENUZADO

Se ve como una entrada, huele como una entrada, pero no es una entrada 😛 .

Pollo desmenuzado

Pollo desmenuzado

dificultadDificultad: Baja
tiempoTiempo: 30 Minutos
comensalesPorciones: 6

INGREDIENTES
Pechuga de pollo Papa Cebolla y romero Huevo y tomate Lechuga
  • 1 Kilo de Pechuga de Pollo.
  • 6 Papas medianas.
  • 2 Cebollas medianas.
  • 1 Ramito de Romero.
  • 5 Huevos.
  • 4 Tomates.
  • 2 Ramos de Lechuga.
  • Ajo en Polvo.
  • Jengibre en Polvo.
  • Sal al gusto.

 

TECNICA BASE
Lavar Cortar Cocer Mezclar
Lavar Cortar Cocer Mezclar
Pechuga de pollo Cebolla Tomate
PREPARACION
  • En una cacerola con agua y un poco de sal.
  • Adicionar la Cebolla y el Romero.
  • Adicionar las pechugas de Pollo y hacer cocer.
  • Sacar y deshilar/desmenuzar.
  • Reservar.
  • .
  • En otra cacerola con agua y un poco de sal.
  • Colocar la Papa y el Huevo. -tomar en cuenta que el huevo cuece mas rapido-
  • Hacer Cocer.
  • Sacar, dejar enfriar.
  • Pelar la papa y cortar en Parmentier.
  • Pelar el Huevo y cortar en Brunoise.
Pollo Papa Huevo
  • Mezclar la Papa, el Huevo y el Tomate.
  • Adicionar un poco de Jengibre, Ajo y Sal.
  • Mezclar bien y reservar.

 

PRESENTACION
  • En un plato limpio, colocar como alfombra las lechugas.
  • Encima la mezcla preparada.
Pollo desmenuzado Pollo desmenuzado

Ñam, ñam. 🙂

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