POLLO CON VERDURAS

Pollo con verduras

Dificultad: Baja Tiempo: 25 Minutos Porciones: 6

• 1 Kilo de Pechuga de Pollo.
• 1 Morrón rojo grande.
• 150 Gramos de Lechuga. (lechuga suiza la llaman las caseras)
• 150 Gramos de Espinaca.
• 2 Cucharas de Aceite vegetal.
• Jengibre en polvo al Gusto.
• Pimienta Negra al Gusto.
• Ajo en polvo al Gusto.
• Sal al Gusto.

 

Lavar	Cortar	Cocer	Freír

• Desinfectar TODAS las verduras y frutas a utilizar.
• Tipos de Cortes.
• Sacar la Piel de la Pechuga de pollo y deshuesar.
• Cortar el Morrón en tamaños de 3×3 cm. tipo Parmentier.
• Cortar la Lechuga en Chiffonade.
• Cortar la Espinaca en Chiffonade.
• Mezclar la lechuga y la espinaca.

• En una Cacerola con agua y un poco de sal, hacer cocer las pechugas de Pollo.
• Sacar y deshilar/desmenuzar.
• Reservar.

• En una sartén, colocar el aceite, dejar calentar bien.
• Colocar el Pollo y el Morrón.
• Adicionar un poco de jengibre, pimienta negra, ajo y sal.
• Saltear por aproximadamente 5 minutos, removiendo.
• Sacar y reservar.

 

• En un plato limpio, colocar como «alfombra» la lechuga y espinaca.
• Encima el Pollo con el Morrón.

ñam, ñam. 🙂

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