PIPOCAS DE POLLO

Pipocas de pollo

Dificultad: Baja Tiempo: 30 minutos Porciones: 6

• 1 y 1/2 Kilos de Pechuga de Pollo.
• 2 Huevos frescos.
• 2 Panes duros. (mejor si es molido)
• 2 Ramos de Lechuga.
• 3 Tomates medianos.
• 1 Morrón.
• 1 o 2 Locotos.
• 1/2 Taza de Aceite vegetal.
• Jengibre en polvo al Gusto.
• Pimienta Negra al Gusto.
• Ajo en polvo al Gusto.
• Sal al Gusto.

 

Lavar	Cortar	Mezclar	Freír

• Desinfectar TODAS las verduras y frutas a utilizar.
• Tipos de Cortes.
• Deshojar y lavar muy bien la Lechuga, especialmente en los PLIEGES.
• Sacar la colita de las lechugas.
• Cortar el Morrón en Juliana.
• Cortar el Tomate en Vichy Maigre.
• Cortar el Locoto en Juliana.
• Moler el pan duro. (si no está molido).
• Deshuesar las pechugas de Pollo.
• Cortar el Pollo en cubos. (3×3 cm. aproximadamente)
• Romper los huevos y vaciar la clara solamente en el Pollo cortado.
• Adicionar al pollo el Jengibre en Polvo.
• Adicionar al pollo el Ajo en Polvo.
• Adicionar al pollo un poco de Pimienta negra.
• Adicionar al pollo un poco de Sal.
• Mezclar y reservar.

 

• Mezclar el Pollo con el Pan duro. (es importante mezclarlo antes de freír)

• En una sartén vaciar el aceite. Dejar calentar bien.
• Colocar las pipocas y dejar freír por 15 minutos. (dándole la vuelta de vez en cuando).
• Sacar y reservar.

 

• En un plato limpio, colocar como alfombra las lechugas.
• Encima las Pipocas de Pollo.
• Encima un poco de Locoto.
• A un lado el Tomate y el Morrón.

ñam, ñam. 🙂

Etiquetas Sociales: Ajo > Huevo > Jengibre > Lechuga > Locoto > Morrón > Pan duro > Pechuga de pollo > Tomate