PAPA HUAYQ’U

Papa Huayk’u, Papa Huayc’o.

Dificultad: Baja Tiempo: 20 Minutos Porciones: 6

• 6 Papas Grandes (Imilla) (o 12 Papas medianas).
• 12 Huevos (Criollos).
• 200 Gramos de Queso de Cabra.
• Sal al Gusto.

 

Lavar	Cortar	Cocer

• Tipos de Cortes.
• Lavar y Pelar las Papas.
• Cortar las papas en Cuartos.

 

• En una cacerola con agua y un poco de sal hacer cocer la Papa -aproximadamente 15 minutos-. Sacar y Reservar.
• En la misma o en otra cacerola con agua y un poco de sal hacer cocer los huevos -aproximadamente 10 minutos-. Sacar.
• Pelar los Huevos y cortarlos por la mitad. Reservar.

 

• En un plato limpio, colocar unos 4 a 6 trozos de Papa.
• Encima colocar un poco de Queso.
• A un lado colocar cuatro piezas de Huevo.
• Encima un poco de Llajua de Uchuluru.

ñam, ñam. 🙂

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