NIDO DE PAJARO - de Hobby Chef

NIDO DE PAJARO

Nido de pájaro

Nido de pájaro

dificultadDificultad: Baja
tiempoTiempo: 30 minutos
comensalesPorciones: 6

INGREDIENTES
Pulpo Fideo de arroz Morrón verde y tomate
  • 300 Gramos de Pulpo. (Se consigue en los supermercados y lo venden ya sin su cabeza)
  • 200 Gramos de Fideo de arroz.
  • 1 Morrón verde grande.
  • 2 Tomates medianos.
  • 6 Cucharas de Aceite de oliva virgen.
  • Ajo en polvo al gusto.
  • Pimienta negra al gusto.
  • Sal al gusto.

 

TECNICA BASE
Lavar Cortar Cocer Mezclar Sofreí­r
Lavar Cortar Cocer Mezclar Sofreí­r
Morrón en juliana Tomate en juliana

 

PREPARACION
Para el Pulpo
  • En una cacerola vaciar 1 y 1/2 litros de agua.
  • Hacer hervir.
  • Colocar el Pulpo.
  • Dejamos cocer por 20 minutos.
  • Sacar y reservar.
  • .
  • Cortar el Pulpo en Juliana.
  • Reservar.
Pulpo
Para el Fideo
  • En otra cacerola colocar 2 litros de agua y hacer hervir.
  • Adicionar un poco de sal.
  • Cuando este hirviendo, colocar el Fideo de arroz.
  • Dejar cocer 5 minutos.
  • Sacar y reservar.

 

  • En una sartén grande, adicionar el aceite de Oliva y hacer calentar bien.
  • Adicionar el Morrón.
  • Adicionar un poco de Ajo en polvo, pimienta negra y sal.
  • Sofreír por 3 minutos. (Removiendo)
  • Adicionar el Pulpo.
  • Adicionar el Fideo de arroz.
  • Mezclar suavemente por unos 3 minutos.
  • Adicionar el Tomate, volver a mezclar por 1 minuto.
  • Sacar y reservar.

 

PRESENTACION
  • Servir en un plato limpio y plano.
Nido de pájaro Nido de pájaro

Ñam, ñam. 🙂

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