ESPAGUETI CON CARNE Y VERDURAS FRITAS

Dificultad: Baja  Tiempo: 30 Minutos Porciones: 6

• 1/2 Kilo de Carne de Res.
• 1 Pepino.
• 2 Remolachas.
• 1 Pimentón (Morrón), mejor si es de color Rojo.
• 1/2 a 1 Taza de Aceite Vegetal.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra al gusto.
• Ajo en polvo al gusto.

• 400 Gramos de Espagueti.
• 1 Cuchara de Mantequilla.
• Sal al gusto

 

Lavar	Cortar	Cocer	Freír

• Desinfectar TODAS las verduras a utilizar.
• Tipos de Cortes.
• Cortar en cubos regulares la carne de res. (Por lo menos de 4×4 cms. y 2 cms. de alto).
• Cortar en Vichy el Pepino. (Sin PELAR)
• Pelar y cortar en Vichy las Remolachas.
• Cortar el Morrón en Juliana

• En una sartén vaciar el aceite, dejar calentar.
• Utilizar la misma sartén para los siguientes pasos.
• Freír el Pepino 1 (UN) MINUTO por cada lado.
• Freír el Morrón 5 (cinco) minutos (revolviendo un poco).
• Freír la Remolacha 3 (tres) minutos por cada lado.
• Freír la Carne de res, sazonándolo con el Ajo, Pimienta negra y sal.

• En una olla o cacerola colocar 2 litros de agua, adicionar la mantequilla y sal al gusto.
• Cuando el agua este hirviendo adicionar el Espagueti y remover un poco para que no se pegue, hacer esto de 10 a 15 minutos. (que es el tiempo aproximado de cocción del espagueti)

 

• En un plato limpio, servir un poco de espagueti.
• Encima dos pedazos de Carne. (o más, si uno está de hambre 🙂 ).
• Encima de la Carne un poco del Morrón frito.
• A un lado unas rodajas del Pepino y de la Remolacha.

Ejem, ejem, que lindos platos, ejem, ejem. 😛

ñam, ñam. 🙂

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