ESCABECHE DE PATITAS DE CERDO - de Hobby Chef

ESCABECHE DE PATITAS DE CERDO

Escabeche de patitas de cerdo

Escabeche de patitas de cerdo

dificultadDificultad: Baja
tiempoTiempo: 50 Minutos ?
comensalesPorciones: 6

INGREDIENTES
Patitas de cerdo Vinagre de manzana Romero Pan fresco
  • 3 Piezas de Patitas de Cerdo. (Se consigue en el mercado fácilmente).
  • Vinagre de manzana, cantidad necesaria.
  • 1 Ramito de Romero.
  • 3 Panes frescos.
  • Sal al Gusto.

 

TECNICA BASE
Lavar Cortar Hervir Recipiente
Lavar Cortar Hervir Macerar
Patitas de cerdo

 

PREPARACION
  • En una cacerola con suficiente agua adicionar un poco de sal.
  • Adicionar el Romero.
  • Adicionar las Patitas de Cerdo.
  • Hacer hervir por 40 minutos, a fuego medio.
  • Sacar y dejar enfriar.
  • .
  • En un envase de vidrio con tapa hermética.
  • Colocar las Patitas de Cerdo.
  • Adicionar el Vinagre de manzana. (Que tape por lo menos 1 “dedo”).
  • Cerrar/tapar muy bien.
  • Dejar reposar por lo menos 7 DIAS, en un ambiente sin sol.
Para el acompañamiento

 

PRESENTACION
Escabeche de patitas de cerdo Escabeche de patitas de cerdo

Ñam, ñam. 🙂

Like this article? Share it!

Twitter Facebook Linkedin Google+ Pinterest

Etiquetas Sociales: > > >

Deja un comentario