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 Dificultad Baja Tiempo 60 Minutos Porciones 5 |
INGREDIENTES
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- 1 Kilo de Carne de Cerdo
- 1/2 Kilo de Papa (holandesa)
- 1 Ramo de lechuga
- 2 Tomates grandes
- 2 Tazas de aceite (4 cucharas para freír la carne de cerdo).
- Ajo en polvo
- Sal al gusto
- Pimienta Negra al gusto
TÉCNICA BASE
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| Lavar | Cortar | Freír |
- Desinfectar TODAS las verduras a utilizar.
- Tipos de Cortes.
- Cortar en chuletas la carne de Cerdo y sazonar con ajo en polvo y pimienta negra por ambos lados.
- Pelar y Cortar en Bastón las Papas.
- Cortar en Vichy el Tomate.
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PREPARACIÓN
- En una cacerola con aceite caliente, freír las papas. (para hacer las papas fritas lógicamente :P), por un tiempo aproximado de 30 minutos.
- Salar la carne de cerdo por ambos lados (poco antes de freír).
- En una sartén con aceite caliente freír las chuletas de cerdo por un tiempo de 15 minutos por lado. (aumentar el tiempo si las chuletas son gruesas).
PRESENTACIÓN
- En un plato limpio, colocar una lechuga como base.
- Encima colocar una chuleta.
- A los lados adicionar el tomate y las papas fritas.
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ñam, ñam. 🙂
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