CHORIZO CHUQUISAQUEÑO - de Hobby Chef

CHORIZO CHUQUISAQUEÑO

Plato de la Semana dificultad Dificultad: Baja
tiempo Tiempo: 40 Minutos
comensalesPorciones: 6

INGREDIENTES
Ingredientes Ingredientes Ingredientes Ingredientes
  • 1 Kilo de Chorizo (que NO salchicha), y en una próxima ocasión, aprenderemos a hacer estos ricos chorizos.
  • 4 Tomates.
  • 3 Ramos de Lechuga.
  • 3 a 4 Locotos.
  • 4 Panes redondos.
  • 1 Taza de Aceite Vegetal.

 

TÉCNICA BASE
lavar cortar freir
Lavar Cortar Freír
Mise in Place Mise in place Mise in Place Mise in Place
PREPARACIÓN
  • En una sartén vaciar el aceite, dejar calentar.
  • Cuando el aceite este caliente, colocar los Chorizos (tener cuidado porque el aceite puede «saltar» y quemar).
  • Freír los chorizos entre 20 a 25 minutos. (dar la vuelta a los 15 o 18 minutos).
  • Luego de retirarlos, mojar el Pan en el mismo Aceite (para que tome ese color rojizo).

 

PRESENTACIÓN
  • En un plato limpio, colocar la lechuga.
  • Encima colocar unas dos o tres piezas del chorizo.
  • A un lado colocar dos piezas de pan.
  • Al otro lado, el tomate y encima de este, el locoto.
Plato de la Semana Plato de la Semana

ñam, ñam. 🙂

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