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 Dificultad: Baja Tiempo: 40 Minutos Porciones: 6 |
INGREDIENTES
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- 1 Kilo de Chorizo (que NO salchicha), y en una próxima ocasión, aprenderemos a hacer estos ricos chorizos.
- 4 Tomates.
- 3 Ramos de Lechuga.
- 3 a 4 Locotos.
- 4 Panes redondos.
- 1 Taza de Aceite Vegetal.
TÉCNICA BASE
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| Lavar | Cortar | Freír |
- Desinfectar TODAS las verduras a utilizar.
- Tipos de Cortes.
- Cortar la Lechuga en Juliana
- Cortar en Vichy el Tomate.
- Cortar el Locoto en Gajos.
- Cortar el Pan por la mitad y luego en dos.
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PREPARACIÓN
- En una sartén vaciar el aceite, dejar calentar.
- Cuando el aceite este caliente, colocar los Chorizos (tener cuidado porque el aceite puede «saltar» y quemar).
- Freír los chorizos entre 20 a 25 minutos. (dar la vuelta a los 15 o 18 minutos).
- Luego de retirarlos, mojar el Pan en el mismo Aceite (para que tome ese color rojizo).
PRESENTACIÓN
- En un plato limpio, colocar la lechuga.
- Encima colocar unas dos o tres piezas del chorizo.
- A un lado colocar dos piezas de pan.
- Al otro lado, el tomate y encima de este, el locoto.
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ñam, ñam. 🙂
