BROCHETAS DE POLLO - de Hobby Chef

BROCHETAS DE POLLO

Brochetas de pollo

Brochetas de pollo

dificultadDificultad: Baja
tiempoTiempo: 30 Minutos
comensalesPorciones: 6

INGREDIENTES
Pechuga de pollo Apio Cumbaro  y cebolla
  • 1 y 1/2 Kilos de Pechuga de Pollo.
  • 2 Cebollas Medianas.
  • 7 Cumbaros pequeños.
  • 1 Apio grande.
  • 1 Taza de Aceite vegetal.
  • Jengibre en polvo al Gusto.
  • Pimienta Negra al Gusto.
  • Ajo en polvo al Gusto.
  • Sal al Gusto.
  • Pinchos de madera pequeños (mas o menos de 15 cm.). (los necesarios)

 

TÉCNICA BASE
Lavar Cortar Freír
Lavar Cortar Freír
Para las Brochetas
  • Sacar la Piel de la Pechuga de pollo y deshuesar.
  • Cortar en piezas de 4×4 cm. por 1.5 cm. de alto aproximadamente.
  • Ensartar en los pinchos el pollo.
  • Sazonar con el Ajo, Jengibre, Pimienta negra y sal.
  • Reservar.
Pechuga de pollo Pechuga de Pollo Pechuga de Pollo Apio Cumbaro y cebolla
PREPARACIÓN

 

Para las Brochetas
  • En una sartén colocar el aceite vegetal, dejar calentar. (temperatura moderada)
  • Ir colocando las brochetas de pollo.
  • Freírlas por el tiempo de 12 minutos. (dándole la vuelta de vez en cuando).
  • (En este tiempo, freír en la misma sartén las Cebollas por 3 minutos).
  • Sacar y reservar.

 

PRESENTACIÓN
  • En un plato limpio, colocar unas 3 brochetas.
  • Encima un poco de Apio.
  • Encima el Cumbaro.
  • A los lados la Cebolla.
Brochetas de pollo Brochetas de pollo

ñam, ñam. 🙂

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