ARROZ CON LECHE Y PANQUEQUES

Arroz con leche y panqueques

Dificultad: Baja  Tiempo: 45 Minutos Porciones: 6

• 2 Litros de Leche.
• 1 Taza de Arroz.
• 3 Cucharas de Azúcar.
• 4 Piezas de Clavo de Olor.
• 3 piezas de Canela en tallitos.
• Canela en polvo.

• 2 Tazas de Harina de trigo.
• 3 a 5 Huevos.
• 1 Cuchara de Azúcar.
• 1 Taza de Leche
• 1 Cucharilla de Polvo para hornear.
• 2 Cucharas de Aceite vegetal.
• Pizca de Sal.

 

Cocer	Mezclar	Freír

• Hacer remojar el Arroz en Agua. (10 minutos)
• En una cuenco o bowl, romper los huevos y adicionar la pizca de sal.
• Batir hasta mezclar bien.
• Adicionar la Harina.
• Adicionar el azúcar.
• Adicionar la Leche poco a poco a medida que se va mezclando.
• Adicionar el Polvo para hornear. Mezclar.
• Reservar.

• En una cacerola colocar 1 y 1/2 litros de Agua.
• Adicionar la Canela y el Clavo de olor.
• Hacer hervir.
• Cuando este hirviendo colocar el Arroz.
• Dejar cocer el arroz, por el tiempo de 15 minutos a fuego BAJO.
• Adicionar la leche y el Azúcar.
• Remover.
• Dejar cocer unos 3 minutos más.
• Sacar.

• Hacer calentar BIEN un sartén con TEFLON.
• Colocar una gota de Aceite. Expandir.
• Vaciar unas dos cucharas de la Mezcla anteriormente preparada. Expandir.
• Freír por el tiempo de 20 SEGUNDOS aproximadamente, a fuego BAJO. (por lado)
• Realizar los dos anteriores pasos, hasta terminar con toda la mezcla.
• Sacar y reservar.

 

• En un vaso y platillo limpios.
• Servir el Arroz con Leche y espolvorear con la Canela en polvo.
• En el platillo colocar 3 a 4 piezas de los Panqueques.

ñam, ñam. 🙂

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